Organizatorzy liczą na ciekawą dyskusję, grona wybitnych naukowców, nad zachowaniami dzisiejszego społeczeństwa podczas spożywania posiłków, doborem diety. Warto zaznaczyć, że w dzisiejszych czasach dochodzi do ogromnych zmian w tematyce żywności. Coraz częściej sięgamy po dodatkowe informacje o spożywanych produktach. Czerpiemy inspiracje kulinarne z krajów Europy Zachodniej. Często obyczaje kulinarne są połączeniem wielu kultur. Tworzą się nowe transnarodowe wzory zachowań.Uczestnicy dowiedzą się wielu ciekawych informacji na temat wpływu Internetu na kuchnię narodową, czy regionalną. Nie obejdzie się bez wymiany cennych doświadczeń, czy prezentacji dobrych praktyk żywieniowych. Zostaną przedstawione także sposoby wykorzystania Internetu w celach rozwojowych, przydatnych zwłaszcza dla rolników, czy małych przedsiębiorstw.